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壱岐もの屋 ひきとおし鍋スペシャルセット

壱岐もの屋 ひきとおし鍋スペシャルセット

壱岐の郷土料理「鶏ひきとおし鍋」をメインとした、ご家庭で壱岐の恵みを存分にご堪能いただける1万円ポッキリのお得なセットです。


【内容】
・鷄ひきとおし鍋 2〜3人前
・無農薬梅の梅干し 200g
・日本みつばちの蜂蜜 300g
・無農薬栽培のスティック野菜&レタス
・平山旅館の平飼い卵 6個



鷄ひきとおし鍋 2〜3人前

壱岐の自然の中で育てられた鶏と女将の育てる無農薬野菜を使った平山旅館特製、壱岐の郷土料理「ひきとおし」。時間をかけガラをじっくりと煮込んだスープには隠し味のゆずの香りがほんのり。
食べすすんでも、野菜から水分が出るため、スープは煮詰まらず、野菜の旨味も含んでより深い味わいになっていきます。
そのスープの味が染み込む壱州豆腐とそうめんを入れるのが「ひきとおし」ならでは。





無農薬梅の梅干し 200g

平山旅館の『島のめぐみ観光農園』で採れた無農薬の梅と、壱岐産の無農薬のシソで漬けています。
かつお梅干しやはちみつ梅干し、減塩梅干しが流行る昨今、今では珍しい昭和さながらの塩漬け梅干しです。一口食べればご飯がドンドンすすみます。




日本みつばちの蜂蜜 300g

今では貴重な日本ミツバチを利用した壱岐産の蜂蜜です。量があまり採れないため(西洋ミツバチの10分の1程度)、お値段も高くなってしまいますが西洋ミツバチの蜂蜜とは違った味わい深さがあります。是非一度味わってみてください。





無農薬栽培のスティック野菜&レタス

旅館の朝食としてもお出ししている無農薬栽培のお野菜です。色とりどりの根菜をスティック状にカットしています。お召し上がりの際は、レタスと一緒にお皿に盛り付けていただくだけ。





平山旅館の平飼い卵 6個

平山旅館の館主が育てる平飼い鶏の新鮮な卵。配合飼料使わず、旅館の料理で使用した無農薬野菜のくず等を餌に育てています。6個ケースに入れてお送りします。

【配送について】
・冷蔵
・水曜日もしくは金曜日の発送とさせていただきます。

【原材料等】
各商品の単品ページにてご確認ください。
鷄ひきとおし鍋
無農薬梅の梅干し
日本みつばちの蜂蜜
販売価格 9,259円(税込10,000円)