グルメお取り寄せ壱岐もの屋は長崎県壱岐島の特産品を平山旅館が販売
「フグよりも旨い！」と賞される「クエ」(壱岐では「アラ」と呼びます)。 そんな超高級食材を使った「アラ鍋」です。野菜もお豆腐も十分に入っていますので、鍋さえあればできるセットです。
「フグよりも旨い！」と賞される「クエ」(壱岐では「アラ」と呼びます)。 高級魚中の高級魚として名高いクエですが、大きいものは1メートル以上、40kg以上もあり、しかも夜行性のため、釣り上げるのが非常に困難なんです。 だから、よく「幻の魚」ともいわれます。 そんな貴重なクエを、ぞんぶんに楽しめる贅沢鍋です。
クエの身は、その外見とはちがって、白くて透明感があって脂が乗っていて、非常に美しいものです。 また皮部やアラ(頭や骨)は、コラーゲンたっぷりのぷりっぷりのゼラチン質で、旨みも凝縮しています。 まだの方は、ぜひこの上品で上質な味わいをご堪能ください！ ■お召し上がり方 ・まずアラ(頭や骨)を先に入れ、じゅうぶんにダシを出してから、野菜や豆腐を入れてください。 ・クエ(アラ)の切り身は、しゃぶしゃぶのようにしてお召し上がりください。
平山旅館先代主人 平山敏一郎 アラはもともと高価な魚ですが、大相撲の九州場所が開催されるころには、相場が倍に跳ね上がります。それだけ関取衆が好む、何ともいえない旨さがあります。 オススメ度★★★★★（５段階）
□ 内容量：2人前 ・クエ(アラ)の切り身：100g×4 ・クエ(アラ)のアラ(頭や骨)：200g×2 ・鍋用野菜：4人前 ・豆腐：450g×2 ・ねぎ・ポン酢・もみじおろし：4人前 ※「クエ(アラ)の切り身」「クエ(アラ)のアラ(頭や骨)」は、一度冷凍保存したものを冷蔵便にてお届けいたします。予めご了承くださいませ。 □ 賞味期限：冷蔵保存4日 □ 配送方法： ・ご配送は、冷蔵便のみとなります。 ・同梱は、冷蔵品のみと可能です。 ※同梱可能ですが、場合によって入らなかった場合は、追加料金をいただきます。 ※同梱品の賞味期限にもご注意ください。 □ 送料：無料 ※一部離島などの地域は、別途追加料金をいただく場合がございます。 □ 商品のお届けについて： ※配送希望日のご相談は、メールか電話・FAXなどでお気軽にご相談ください。 ※天然素材を使用しております関係上、指定日もしくは配送日をやむを得ず変更することがございます。 ※天候による時化や不漁などにより、お届けが遅くなる場合がございます。
「フグよりも旨い！」と賞される「クエ」(壱岐では「アラ」と呼びます)。
クエの身は、その外見とはちがって、白くて透明感があって脂が乗っていて、非常に美しいものです。
■お召し上がり方
「壱岐もの屋」は、長崎県の玄海灘に位置する壱岐島の有志の発案により生まれ、
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品質や取扱いには十分注意しておりますが万一不良品が発生した場合は大至急ご連絡下さいね。交換･お取替え致します。殆ど生もののため、返品はお受けしかねますが、何らかの理由があれば、ご相談ください、内容に応じて適宜対応いたします。
壱岐もの屋の商品のうち、自社工場で作っているものは、添加物、保存料は一切使用しておりませんので賞味期限は到着後2-3日です。同梱の説明書を読んで保存方法をご確認ください。オリジナル商品でないものは、添加物、保存料が入っているものもありますので、あらかじめご了承ください。
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（オークション、共同購入を除く）