【頒布会】2005年11月・12月・1月

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鍋の恋しい季節となりました。壱岐もの屋からは厳選した壱岐の新鮮な食材を豊富に使ったお鍋を3ヶ月に亘ってご家庭へお届け致します。お届け致しますお鍋のセットは3種類で通常28,700円相当の内容です。

壱岐の郷土料理『ひきとおし鍋』は甘めのスープと島で放し飼いにされている鶏のコリコリとした歯ごたえの肉が病みつきになる美味しさです。旅館の主人が撃つ、天然の鴨を使った鴨鍋はクセなどがなく、柔らかい肉が絶品の希少価値が高いお鍋です。

海鮮鍋は旅館の特製和風だしに壱岐で獲れた海の幸、山の幸などをたっぷりとセットにしましてお届け致します。

お鍋のほかにも島茶漬け・鶏飯、をそれぞれお付けいたします。壱岐の極上のお鍋を是非お楽しみ下さいませ。

商品くちこみ情報（鶏ひきとおし鍋の巻）

地鶏鍋の共同購入が送料無料になったとのお知らせを頂いてびっくりしています。お試しで購入してとても美味しかったので、年末にみんなが揃ったときに食べようと思って購入したのですが、思いがけず無料になってしまって感謝感激です。良い新年を迎えられそうです。これからも美味しい商品をお安く販売して下さい。楽しみにしています。この度は本当に有難うございました。

地鶏ひきおとし鍋は・・・・もうクセになりそうです！あの少し甘いかな？と思えるぐらいのスープ！これが丁度いいんですねぇ～。野菜と鶏とあいまって、絶妙でした！そして野菜の数々・・・種類の多さにもびっくりしましたけど、更にびっくりしたのは、あの野菜たちは無農薬か減農薬なんでしょうね！ご近所の農家の方々が女将の為に一生懸命つくっているっ！そんな感じのする野菜たちでした。

ひきとおしを食べました！あの肉団子は本当においしいですねぇ。あのような鳥鍋を冬の寒い日にみんなで食べるとからだが芯からあったまります。

只今家族３人でぺろりと平らげてしまいました。17時10分頃クール便で届いた箱の中にはスープ、地元の野菜、木綿豆腐、地鶏のぶつ切りとつくねが入っていました。こちらで用意したのは肉厚椎茸5枚とエノキ2袋。鍋におだしを入れてグツグツ沸騰してくると何ともいえないいいにおい。ぶつ切りとつくねを入れたらまたまたいいにおい。野菜を入れたらもうたまらなくいいにおい。スープが甘いかも　と書かれていましたが、我が家ではちょうどいい味です。地元の野菜が、特にねぎが美味しかった。父さんは豆腐をほぼ独り占めでした。つくねの生姜が良く効いてます。鶏は本当に硬いです。こりこりと美味しい。最後はごはんでおじやにしていただきました。あっという間に鍋は空っぽ。18時30分には食べ終わっていましたスープが少々残りましたので明日お昼におじやをして食べようと思っています。有り難うございました。

ここの所、寒いやら忘年会やらで鍋ばかりですが（昨日も一昨日も）地鶏ひきとおし鍋は期待以上の美味しさで、母も大満足してました。地鶏は身が締まっていて歯ごたえがとてもいいですね。うわさのお豆腐もはじめての食感で「おぉ～！」っと（笑）野菜は煮込みすぎずシャキシャキした感じを残したままの方が美味しいということもわかりました。今日は鍋だけでオナカがいっぱいになったので、明日の朝食はおじやです♪今から楽しみです。

地鶏は説明にある通りに歯ごたえがありましたが、噛みしめるたびに芳醇な香りが口中に広がり、ちょっと忘れられない味になりそうです。ミンチの肉団子もいいですね。子供たちも、美味しい美味しいと言って食べました。今度は鴨鍋に挑戦してみようと思っております。

記事掲載情報

2003年11月23日

講談社オブラ12月号　ビタミン、鉄分、EPA…。食材豊富な島で食べ継がれる、栄養満点の鍋料理

2002年12月25日

男のライフデザイン「For Men」の中の「コレがうまいっ」記事の中「壱岐の郷土鍋　地鶏のひきとおし」で取上げられました。

2002年12月23日

ALL About Japanの中の産直品の中で「歯ごたえ十分の地鶏の鍋を食す壱岐の郷土鍋地鶏のひきとおし」の記事で取上げられました。