【頒布会】旅に出られない方に贈る！セレブな食べ歩き島三昧

■壱岐牛ローストビーフ

■月よみプリン

おもてなし、オードブルの主役！それがローストビーフです。ご家庭で上手に表面に焼き色をつけるのは、けっこう難しいですよね。このローストビーフ･･･いい仕事してます！！味付けは若干酒と塩でしております。塊のままお届けしますので、ご家庭で切り分けてお召し上がり下さい。

なんといっても、クリーミー。舌に感じる食感はとても滑らかで、これぞ手作りプリンって感じですが、本当に壱岐の牛乳と卵っていうのは、本物だなあと思います。素材が旨い壱岐の島だからこそ、出せるデザートです。月読神社にちなんで、【月よみぷりん】と命名しました。

この時期のあわび（夏にかけて）は、柔らかい風合い、味のレベル、鮮度の良さを勘案すると最高にいいものが手に入ります。あわびの酒蒸し（加工）したものをお送りいたしますので、お好みで焼いていただいても、炭火などであぶって頂いても美味しくいただけます。そのまま、わさび醤油で頂いても美味しく頂きます。

今夜のおかずにもう一品欲しいなぁ･･･なんてことよくありますよね。壱岐もの屋のおばちゃんが作るきんぴらや煮付けは、昔ながらの懐かしい味。昔よくお母さんが作ってくれた味･･･そんな一品をお届けします。

■デジタル女将もお気に入り♪

■あわびステーキにしても絶品

■壱岐メロン

■天日干し新米

９月〜１０月にかけては、本当に素材の旬を迎える壱岐の島です。お米も魚も果物も充実しています。メロンは夏の頒布会で出しましたが、期間が本当に短いので、いつ送っていいのか迷ってしまうほど。熟れ時期に御送りするために若干のずれはありますが、新米と真鯛のおつくりとメロンを真心込めて御送りいたします。

お惣菜のこぶまきもお正月のおせちで人気でした。是非食べて見て下さい。

■甘いメロンはデザートに

■生産者の崎村さんです