あわびうに瓶詰

壱岐は、古来から長い海岸線と豊富な漁場を持つために、海人及び海女が多い島です。そのため、元々海産物が郷土料理としていろいろな形で発達してきました。

もちろん、獲れたてのウニを瓶詰めにしたものも美味ですが、がぜうに（馬糞うに）を味噌と炊き込んで作ったうにみそ瓶詰は、健康にも効果があることが新聞にも紹介され、なんと一日に3000本も売り上げたほどの郷土料理です。

またウニと米を炊き込んだウニ飯は、ウニの芳醇な海の味をご飯に宿らせ、島でももっとも人気が高く、一般的な郷土料理です。

この人がおススメ

うに仲買歴七〇年　増永さん
壱岐は、自然に恵まれた島です。その自然の腐葉土など栄養度の高い成分が海に流れ込み、海産物を肥えさせます。当店が出すうににはとても自信があります。ぜひ他の店のを食べて欲しい、そして商品を比べて欲しいと思います。オススメ度★★★★（５段階）

壱岐剣先いか生干しモール価格：2,940円販売価格：2,793円	田舎風手作りぜんざい／杵つき餅モール価格：1,365円販売価格：840円	特製チキンカレーモール価格：945円販売価格：897円
送料無料　壱岐味鶏ひきとおし鍋/二、三人前モール価格：4,515円販売価格：3,980円	送料無料　お試しセット｜1980円島の旅館のお試しセット販売価格：1,980円	お試しせっとモール価格：2,730円販売価格：2,594円

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