うに釜飯の素

壱岐は、古来から長い海岸線と豊富な漁場を持つために、海人及び海女が多い島です。そのため、元々海産物が郷土料理としていろいろな形で発達してきました。

もちろん、獲れたてのウニを瓶詰めにしたものも美味ですが、がぜうに（馬糞うに）を味噌と炊き込んで作ったうにみそ瓶詰は、健康にも効果があることが新聞にも紹介され、なんと一日に3000本も売り上げたほどの郷土料理です。

またウニと米を炊き込んだウニ飯は、ウニの芳醇な海の味をご飯に宿らせ、島でももっとも人気が高く、一般的な郷土料理です。

この人がおススメ

うに仲買歴七〇年　増永さん
壱岐は、自然に恵まれた島です。その自然の腐葉土など栄養度の高い成分が海に流れ込み、海産物を肥えさせます。当店が出すうににはとても自信があります。ぜひ他の店のを食べて欲しい、そして商品を比べて欲しいと思います。オススメ度★★★★（５段階）

お試しせっとモール価格：2,730円販売価格：2,594円	島茶漬け/鯛茶漬け/四人前モール価格：2,835円販売価格：2,694円	島のかつお節/島豆腐一丁せっとモール価格：1,785円販売価格：1,696円
もちもちチーズプリンモール価格：2,500円販売価格：2,375円	国産黒毛和牛の特選もつ鍋/二、三人前モール価格：5,040円販売価格：3,360円	壱岐産山菜の炊き込みご飯／六合分モール価格：1,890円販売価格：1,795円

壱岐もの屋とは？: 「壱岐もの屋」は、長崎県の玄海灘に位置する壱岐島の有志の発案により生まれ、島の千年湯｜平山旅館によって運営されております。本当に壱岐島の外に出しても価値あるもの、そして意味あるものの厳選を行い、商品化しインターネットで販売しております。

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