グルメお取り寄せ壱岐もの屋は長崎県壱岐島の特産品を平山旅館が販売

壱岐牛と島の厳選食材のすき焼きセット 2-3人前



平山旅館の料理長・平山周太朗

壱岐の食材を知り尽くした(自称)、平山旅館の料理長・平山周太朗が、独自の目利きで厳選した壱岐島の食材をご家庭にお届けする料理長の「目利きセット」。

その中でも大変ご好評をいただきました壱岐牛のすき焼きを、商品化いたしました。

2〜3人前と4〜5人前セット、合わせて10セットの限定販売です!
発送予定日が限定となっており、ページ下部に記載しておりますのでご確認ください。

セット内容その1:幻の黒毛和牛 壱岐牛

すき焼き

玄界灘の暖流による穏やかな気候と、自然豊かな壱岐島で育つ壱岐牛。

子牛の多くは各地のブランド和牛の素牛となるため、島を一度も出ずに育てられた壱岐生まれ、壱岐育ちの牛だけが「壱岐牛」と呼ばれています。
現在は年間900頭しか出荷されないので、とても希少性の高い和牛です。

潮風で塩分を豊富に含む牧草を食べて育ち、柔らかい肉質とあっさりとした脂が特徴です。

セット内容その2:壱州豆腐

壱州豆腐

壱岐ならではの伝統的な製法で作られる「壱州豆腐」は通常の豆腐よりも多く大豆を使い、大豆本来の味わいと甘みを感じることができます。

セット内容その3:平飼い卵

卵

すき焼き

平山旅館で育てる平飼い鶏の卵。
ストレスフリーの環境で育った鶏が産む卵は甘みが強く濃厚な味わい。スーパーには出回らない貴重な卵です。
循環型社会を実践する平山旅館では、配合飼料は使わず、旅館で出る野菜くずなどを飼料にしています。

平山旅館の朝食にお出ししており、旅館特製の燻製醤油で卵かけご飯としてお召し上がりいただいたお客様から、大変ご好評をいただいております。



セット内容その4:料理長特製のタレ

すき焼き

料理長・周太朗による特製すき焼きタレを添えさせていただきますので
お手軽に平山旅館の味をご家庭でお楽しみいただけます。


【内容】
すき焼き用壱岐牛 400g(2〜3人前)
平山旅館の平飼卵 3個
ねぎ 
白菜
春菊
クレソン
壱州豆腐
料理長特製タレ


すき焼き

発送予定日:2022年3月31日(木)

【商品到着までの日数について】
気象状況、交通状況に問題が無ければ、九州、中国、四国、近畿、中部、北陸までは基本的に翌日に到着いたします。
関東、東北、北海道、沖縄は翌々日に到着いたします。
尚、上記地域でも離島や遠隔地は配送に別途時間がかかりますので、十分ご確認下さいませ。


すき焼きセット4-5人前はこちら

料理長・平山周太朗のおまかせ目利き 壱岐牛すき焼きセット 4-5人前






販売価格 9,259円(税込10,000円)