グルメお取り寄せ壱岐もの屋は長崎県壱岐島の特産品を平山旅館が販売
長崎県の離島、壱岐島の食材の仕入れをご検討なら壱岐もの屋にご相談ください。
玄界灘に面した壱岐では脂ののったマグロや鯛、クエなどの魚が水揚げされるほか、
ウニやサザエが多く生息しています。
さらに、温暖な気候に恵まれているため農業も盛んです。
弊社では日々水揚げされる鮮魚のほかに、自社栽培する無農薬野菜、
壱岐の農家さんが手塩に掛けて育てた食材を
全国の飲食店さまやバイヤーの方向けに販売をしています。
ロットや加工などの相談も積極的に承っております。
当店が大切にしているもの、それは“壱岐の魅力を伝える”という事です。壱岐を知らない方でも、お料理や商品を通じて壱岐の生産者さんや食材に少しでも興味を持ってもらいたい...そんな想いで日々食材と向き合っています。生産者さんを訪れ話を伺い、自ら手に取り確かめ、納得したもののみを卸しています。
玄界灘に浮かぶ島、壱岐。豊富な海の幸を、鮮度そのままお届けいたします。魚介は、捌かずに丸のままの状態、3枚におろした状態などご希望に応じて対応させていただきます。茶漬けや燻製など加工品もございます。
-40℃で真空急速冷凍
だから鮮度は抜群です
魚介は何よりも鮮度が大切。
獲れたその日のうちに平山旅館の
料理長が捌いて真空冷凍いたします。
必要な時に必要な分だけ。必要に応じて小ロットから大きな単位までお求めいただけます。バーや高級ラウンジで、ぜひ壱岐もの屋の茶漬けを〆のご提供にいかがでしょう。
酒の肴に
燻製もございます
酒蒸ししたサザエの身を燻製にしました。一風変わった珍味として酒の肴に好評です。
潮風香る、自然豊かな壱岐で手間暇かけて育てた無農薬野菜や果実はその美味しさも格別です。朝収穫した野菜をその日のうちに発送いたします。※野菜、果実の種類は時季によって変わります。ぜひ気軽にお問い合わせください。
カット野菜なら
手間をはぶいて
美味しさそのまま
野菜は丸のままはもちろん、すぐに盛りつけて食べられるよう、きれいにカットし真空パックでもお届けします。ご家庭用にも、飲食店での提供用にも大変便利です。
貴重な国産はちみつの中でもさらに貴重とされる日本ミツバチのはちみつ。平山旅館の旦那が愛情を注いで飼育する日本ミツバチのはちみつは、とろっと濃厚で豊かな甘みがお口の中に広がる逸品です。
当養蜂場では、野菜畑や梅の木の間に巣箱を置いています。
ミツバチたちが梅の受粉を助けるので
梅の実のなりがとても良く、
毎年大粒の青梅をたわわに実らせています。
かつお梅干しやはちみつ梅干しなど様々にある中
「しっかり酸っぱくしょっぱい、昔ながらの梅干し」は珍しいとも言えます。
壱岐産の無農薬の梅と無農薬のシソで漬けた本当に美味しい梅干しをどうぞ。
飲食店様、旅館様、バイヤー様はぜひ、
ごはんの味を格上げさせる梅干しをお選びください。
ウニの殻を肥料に、農薬の代わりに海藻を使用し鉄分を含む温泉成分を使って育てる壱岐産の梅です。平山旅館の女将が丁寧に育て上げ梅干しにしています。
昔ながらの梅干しの他、塩分10%の減塩梅干しやはちみつ梅干しもございます。
また、縁起物とされる申年（さるどし）の梅干しや
季節限定カリカリ梅など希少なお品も大変好評です。
希少性の高い食材・商品を探しています
地域の特色を出せる物産展を企画してます。
ユーザーの傾向から考えると、コストパフォーマンスよりも
希少性の高い商品が売れるので、
壱岐もの屋でしか購入できない食材や商品の提案は可能ですか？
当店では調理から保存までの加工も可能です。ご要望に合わせた調理やアレンジも数量などによっては可能です。過去にはコラボ商品開発実績もございますので、まずは問い合わせの上ご希望内容をお聞かせください。
食材を半加工・半調理した状態で仕入れたい
夫婦で小さなトラットリアを営んでいます。
壱岐の新鮮な野菜や鮮魚をぜひメニューに取り入れたいと考えています。
ただ、食材の仕込みの手間などを考えると半加工してある状態だと
非常にありがたいのですが...そのような個別対応はいただけますか？
当店では、食材そのままの発送のほかにご希望にあわせた半調理・半加工も可能です。中でも鮮魚のスライス真空冷凍は、鮮度が落ちる前にプロが手早く捌いた魚をマイナス40度で一気に急速冷凍するため、美味しさそのままに長期保存ができると人気です。さらに、解凍してからは調理するのみですので、スポットで魚を取り扱いたい飲食店様にもおすすめです。お野菜においてもカット野菜も対応が可能ですので、ぜひご検討ください。
お客様から
嬉しいお声を
いただきました！
岐阜県大垣市「粋料亭 助六」様
壱岐もの屋さんから届く新鮮な食材は、壱岐の豊かな自然が生み出すエネルギーを感じることができ、 料理人、お客様の両方がワクワクする素晴らしい魅力があります。 料亭として、四季の食材を使ってお料理を表現する中で、 壱岐もの屋さんの鮮魚、梅などの四季折々の旬の食材はなくてはならない存在です。 これからも食を通じて幸せを提供する同志として共に歩んで行きたいです。
- 定期購入ではなく、
スポット商品を購入希望ですが可能でしょうか？
- はい、小ロットでも1回限りのご購入も可能です。
- 野菜を仕入れたいと考えていますが、
お野菜の指定はできますか？
- 申し訳ございません、取り扱い商品は季節によって異なるためご指定はいただけません。その時々で一番鮮度の良いものを選りすぐってお届けしております。
- 調理済みの商品を購入したいと考えていますが、
島茶漬けなどの商品も大ロットで
仕入れることは可能ですか？
- 島茶漬けなどの壱岐もの屋オリジナル商品の販売は可能ですが、ロットには限りがございますので、ご希望の数量をあらかじめご相談くださいませ。
卸・仕入れに関してのお問い合わせは
お電話もしくはメールで承ります
お支払方法はクレジットカード、銀行振込、代金引換、クロネコ後払いの4種類からお選びいただけます。
※各決済方法の手数料を事前にご確認くださいませ。
■クレジットカード（1回払い）
【備考】
お支払回数等はカード会社により変わります。お支払総額は、以下の通りです。
（商品代金合計（税込)、送料）
■代金引換（着払い）
代引き決済手数料：全国一律料金330円（税込）
【備考】
お届の際、宅配便（クロネコヤマト）のドライバーに代金をお支払頂く方法です。お支払総額は、以下の通りです。
（商品代金合計（税込）、代金引換手数料、送料）
■銀行振込（前払い）
【振込先】カ）ヒラヤマリョカンイキモノヤ
ジャパンネット銀行 本店営業部 普通口座
番号：4513515
【備考】
前払いの銀行振込です。注文後7日以内にお支払下さい。お支払総額は、以下の通りです。
（商品代金合計（税込）、送料）
ご入金確認後に商品を発送致します。振込手数料は恐れ入りますがお客様ご負担でお願い致します。
■クロネコ後払い
後払い手数料：220円
【備考】
商品の到着を確認してから「コンビニ」「郵便局」で後払いできるの安心・簡単な決済方法です。請求書は商品とは別にヤマトフィナンシャル（株）より郵送されますので、発行から期日以内にお支払をお願い致します
お支払総額は、以下の通りです。
（商品代金合計（税込）、後払い手数料、送料）
■Amazon Pay
■配送業者：クロネコヤマト
■送料：下記の通りです
北海道：2,500円
東北：1,900円
関東・中部・近畿・中国・四国：1,500円
九州：1,300円
沖縄県：2,150円
※送料には消費税・クール代金も含まれています。
■時間帯指定
ご希望のお届け時間を指定できます。
「午前中」「14時から16時」「16時から18時」「18時から20時」「19時から21時」
■まとめ買い時の扱い
一か所の配送先につき、送料別の商品を複数ご注文頂いた場合、送料は上記料金表の送料×段ボール1梱包分になります。1梱包で入りきらない場合は、別途送料がかかりますので、何卒宜しくお願い致します。 更に、まとめ買いされた商品に、配送方法が冷蔵（常温）と冷凍便が混ざっている場合、それぞれに送料がかかりますのでご理解ください。
■送料分消費税
送料には消費税が含まれています。1円未満消費税端数切り捨て
■離島他の扱い
離島、一部地域は追加送料がかかる場合があります。
■備考
離島からの配送になりますので、一部の地域によっては別途送料を頂くこともございますが、ご了承くださいませ。その際、ご注文時に折り返し連絡をさせて頂くことになります。
■返品期限・条件
品質や取扱いには十分注意しておりますが、万一不良品が発生した場合は大至急ご連絡ください。交換、お取替え致します。ほとんどの商品が生もののため、返品はお受けしかねますが、何らかの理由があれば、ご相談ください。内容に応じて適宜対応いたします。
■返品送料
お客様都合の場合はお客様負担でお願い致します。ただし、不良品交換、誤品配送交換は当社負担とさせていただきます。
■不良品
万一、不良品が発生した場合には大至急ご連絡ください。交換、お取替えいたします。
個人情報は丁寧に扱います。 「壱岐もの屋」では大切なお客様の個人情報を許可なく第三者 に開示するようなことは絶対に致しません。
大切な個人情報は全て厳重に、第三者の手に届かない場 所に保管されています。
株式会社平山旅館
〒811-5556
長崎県壱岐市勝本町立石西触77番地
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