グルメお取り寄せ壱岐もの屋は長崎県壱岐島の特産品を平山旅館が販売

  • 壱岐焼酎

    麦焼酎発祥の地より直送!

壱岐焼酎500年の歴史

長崎県・壱岐島の名産品が揃う「壱岐もの屋」でも人気を集めているのが“壱岐焼酎”。壱岐は「麦焼酎発祥の地」と言われており、その歴史は古く16世紀まで遡ります。その伝統と製法は世界的にも認められ、産地指定酒となった壱岐焼酎は、現在島内7つの蔵元によりその歴史を守り続けられています。

ペアリング

厳選素材が生み出す深み

壱岐焼酎は、原料の1/3を米麹、2/3を大麦とする独特の製法により、
麦の香りと米麹の甘味感じる味わいが特徴。
伝統的なかめ貯蔵をはじめ、樫樽やタンクで熟成する事で、
実にまろやかな口当たりを生み出します。

ペアリング

壱岐の七蔵元より

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