グルメお取り寄せ壱岐もの屋は長崎県壱岐島の特産品を平山旅館が販売

カリッと甘酸っぱい「紅梅漬」調理用フルセット<送料込>

ミシュラン一つ星シェフ直伝の味をご家庭で!

「紅梅漬」材料&器具セット



自然農法かつ無農薬で栽培している平山旅館の南高梅。
毎年3Lクラスの実をたくさん収穫しています。

そんな当旅館の青梅に、ミシュラン一つ星シェフの三浦義久氏(創作料理 無尽蔵/福岡市大名)から、「紅梅漬(こうばいづけ)」にピッタリとのお墨付きをいただきました。

紅梅漬とは、佐賀県の郷土料理で、カリッとした食感と甘酸っぱさがクセになる梅料理のひとつ。
お茶請けや、お子様におやつとして出しても喜ばれます。

平山旅館壱岐もの屋 無農薬南高梅で作った紅梅漬

旅館のお土産として期間限定で販売しており、あっという間に売り切れてしまう人気商品です。




ミシュラン一つ星シェフが教える紅梅漬レシピ(作り方は1:20〜)





三浦シェフが再び壱岐にご来島された際、紅梅漬の作り方を直々にお教えいただくことができました。
誰でも簡単に作れるレシピとなっております。「紅梅漬」材料&器具セットをお取り寄せいただき、動画の中にあるコツを押さえながら、ご家庭でぜひ作ってみてください。

【セット内容】
・無農薬南高梅 5kg
・赤紫蘇 5束
・きび砂糖 2.2kg
・米酢 75ml
・梅割り器 1個
・タッパー (上記材料が収まるサイズ)

【セットに含まれていないもの】
・塩 5g
・ゴム手袋
・大きめのボウル 2つ




この商品は送料込みの金額です。
販売価格 10,909円(税込12,000円)